よくわかる栄養学 ビタミンB6編
図解入門よくわかる栄養学の基本としくみ (メディカルサイエンスシリーズ)
- 作者: 中屋豊
- 出版社/メーカー: 秀和システム
- 発売日: 2009/05/27
- メディア: 単行本
- 購入: 2人 クリック: 13回
- この商品を含むブログ (5件) を見る
今日もこれから
ビタミンB６はリン酸化することによってPLP(ピリドキサールリン酸)、PNP(ピリドキシンリン酸)、PMP(ピリドキサミンリン酸)に変化する
これらは代謝に関わり、特にPLPはアミノ酸、グリコーゲン、神経伝達物質、ヘム、ステロイドの代謝に重要
欠乏症として
・神経伝達物質→知性発達の低下、AD
・ヘム→鉄
が起きる。
こんなもんかな
書いている途中に"ピリドキ"って打ったら"ピリドキサールリン酸"が予測変換ででてきてさすがだなと思った(感想)
